فتح

طريقة التحضير

1. اخلط الحليب الدافئ، الماء، الزيت النباتي، الخميرة، السكر والملح، ثم أضف الدقيق تدريجياً واعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة. دعها تتخمر لمدة ساعة. قسم العجينة إلى 10 كرات، واتركها ترتاح على صينية مدهونة بالزيت لمدة 15-20 دقيقة، ثم ضع الزبدة على كل واحدة وقم بفتحها يدوياً لتكوين رول. لف الرولات حول نفسها وربط الأطراف لتشكيل دائرة ثم اتركها لتتخمر على الصينية 20 دقيقة أخرى. رش فوقها صفار البيض، السمسم وحبة البركة، واخبزها في فرن على درجة حرارة 190 لمدة حوالي 30 دقيقة.

2. بالهناء والشفاء!

اقتراحات التقديم